Acido gluconico del commestibile D

Preservativo naturale acido D-gluconico Crystal Powder bianco del gluconato di sodio del commestibile 99% (spese generali, amministrative e di vendita)

Informazioni di prodotto del gluconato di sodio di 99% (spese generali, amministrative e di vendita):

Il gluconato di sodio del commestibile 99% (spese generali, amministrative e di vendita) è usato come preservativo naturale. Impedisce la crescita dei microbi nei nostri prodotti per tenerli sicuri per i nostri consumatori. Inoltre funziona come chelatore (o sequestrant) che contribuisce a pulire i prodotti per spumare migliore in acqua dura.

Il gluconato di sodio del commestibile 99% (spese generali, amministrative e di vendita) è fatto il più spesso tramite la fermentazione aerobica di uno zucchero, che può venire da mais o dalle barbabietole, per produrre l'acido gluconico. Il prodotto di fermentazione, acido gluconico, è neutralizzato per creare il gluconato di sodio del commestibile 99% (spese generali, amministrative e di vendita).

Specificazione:

Applicazione:

il gluconato di sodio del commestibile può migliorare il gusto dei dolcificanti della alto-dolcezza. I dolcificanti della alto-dolcezza e ipocalorici sono buoni per salute, ma sono generalmente difficili da paragonare al gusto perfetto dello zucchero in termini di gusto. Dopo le prove negli Stati Uniti e nel Giappone, il gluconato di sodio del commestibile può migliorare ovviamente la qualità del gusto dell'aspartame, dello stevioside e della saccarina ad alta intensità dei dolcificanti. La combinazione di aspartame e di gluconato di sodio può raggiungere la stessa dolcezza dello zucchero.

il gluconato di sodio del commestibile può celare l'odore della proteina della soia, che ha alto valore nutrizionale. È utilizzato in vari alimenti quali carne animale trasformata, la carne di pesce, i surimi e l'alimento congelato. Tuttavia, ha un odore inerente della proteina della soia, in modo dalla quantità di uso è limitata. Nella fabbricazione della salsiccia, aggiungere circa 5% di gluconato di sodio può ridurre significativamente l'odore della proteina di soia. Il gluconato di sodio inoltre maschera l'odore delle uova della soia uniche agli alimenti della proteina di soia quali il latte di soia e gli hamburger.

Il gluconato di sodio di funzione di adeguamento di pH ha un amplificatore un pH di 3,4, che è adatto come additivo alimentare per gli amplificatori nell'immagine a basso pH. Per le bevande sotto pH 4, il tempo di sterilizzazione è generalmente 10 minuti a 65°C, che può non solo evitare l'influenza della sterilizzazione e del riscaldamento sui materiali della bevanda, ma anche risparmiare l'energia. Ciò è una parte importante di gestione di ingegneria gestionale della bevanda. È difficile affinchè altri sali acidi organici raggiunga la sterilizzazione sotto pH 4 che può soddisfare le richieste di cui sopra ed il gluconato di sodio può soddisfare le richieste di cui sopra senza colpire il gusto della bevanda, in modo dal gluconato di sodio è l'amplificatore più eccellente di trasformazione dei prodotti alimentari pH.